Что съесть, чтобы не сойти с ума

Мозг контролирует все в нашем организме, и мы даже не задумываемся об этом. И уж точно мало кто из нас старается ему в этом помочь с помощью еды. Вот некоторые из специальных продуктов, которые дадут «подпитку» для мозга.

Шпинат

Ученые провели исследование на крысах среднего возраста, которых кормили шпинатом, экстрактом ягод клубники, содержащих витамин Е, в течение 9 месяцев, и обнаружили, что шпинат оказался наиболее мощным продуктом, предотвращающим преждевременное старение нервных клеток в обоих полушариях головного мозга.

Черника

Ягоды черники содержат группу питательных веществ, называемых проантоцианидинами, которые обладают уникальной возможностью защитить мозг от воздействия различных токсинов окружающей среды. Эти вещества уменьшают активность свободных радикалов и тормозят развитие нарушений памяти и двигательных расстройств.

Регулярное употребление черники уменьшает воспалительные реакции.

Омега-3 жирные кислоты

Для осуществления нормальной мозговой деятельности требуется определенное количество жирных кислот. Они уменьшают воспалительные реакции, поддерживают функционирование гемато-энцефалического барьера, который препятствует проникновению вредных веществ.

Полезные кислоты содержатся в лососе, в грецких орехах, льняном масле.

Томат

Помидоры содержат ликопин, который в значительной степени улучшает память. Кроме томатов это полезное вещество содержится в арбузе. Исследования продемонстрировали более значимый вклад в улучшение памяти у людей, употребляющих ежедневно ликопин-содержащие продукты.

Чай

Ученые обнаружили, что у людей, употребляющих 2-3 чашки чая (особенно зеленого) сокращаются риски развития болезни Альцгеймера. Связано это с тем, что в чайных листьях содержится большое количество антиоксидантов, которые в 20 раз мощнее витамина Е в борьбе со свободными радикалами. Также зеленый чай снижает риск образования тромбов, а, следовательно, снижает риск инсультов.