Скор аминокислотный

0

‘(англ. score счет очков в игре)

Показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное отношение доли определенной незаменимой аминокислоты в общем содержании таких аминокислот в исследуемом белке к стандартному (рекомендуемому) значению этой доли.

Синоним: скор белковый

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ