2 августа 2017
Сорбит является спиртом, который делается из глюкозы. Сравним свойства этого вещества со свойствами сахара.
| Начало сюжета: 14:29 Длительность сюжета: 16:05 Рубрика: Про еду Дата эфира: 2 августа 2017 |
- Калорийность
Употребление высококалорийных продуктов способствует развитию ожирения.
В сорбите содержится 260 ккал, а в сахаре – 387 ккал. Счет становится 1:0 в пользу сорбита.
- Гликемический индекс
Употребление продуктов с высоким гликемическим индексом способствует резкому подъему уровня сахара крови и повышению аппетита.
У сахара гликемический индекс 70, а у сорбита – 9. Счет становится 2:0 в пользу сорбита.
- Степень сладости
У сахара степень сладости 1, а у сорбита – всего 0,6. Счет становится 2:1 в пользу сорбита.
- Питание для мозга
Из сахара человек может получить глюкозу, которой питается мозг человека, а из сорбита не может получить это вещество. Счет становится 2:2.
Таким образом, сорбит не очень хороший сахарозаменитель.
