Темпы похудения зависят не только от ограничения количества потребляемых с пищей калорий, но и от того, насколько быстро ваш организм эти калории сжигает, – то есть от скорости метаболизма. Некоторым быстрый метаболизм достается по наследству, – это те счастливчики, которые при изрядном аппетите всю жизнь сохраняют стройность. Метафора «в их желудке всё сгорает, как в топке», очень правдива: правда, эта «топка» – не желудок, а весь организм.
Исходный уровень метаболизма зависит от нескольких причин.
- Пол. У мужчин метаболизм выше, чем у женщин.
- Возраст. Скорость метаболизма с возрастом постепенно снижается – вместе с физической активностью и уменьшением мышечной массы.
- Физические нагрузки. Систематические занятия физкультурой, особенно на свежем воздухе, повышают уровень метаболизма.
- Питание. Продолжительное недоедание и несбалансированные диеты снижают уровень метаболизма.
- Сон. Постоянное недосыпание приводит к снижению метаболизма.
Понятно, что изменить свой возраст, пол и генетическую предрасположенность вам не по силам, однако вы вполне можете подстегнуть свой природный метаболизм, чтобы ускорить процесс сжигания калорий.
Очистные сооружения
Препараты для похудания – чаи, капсулы, пилюли – обязательно содержат вещества, стимулирующие работу кишечника. Французы недаром говорят, что «красота начинается с унитаза», имея в виду, что регулярный стул – залог здоровья и, конечно, основа естественной красоты, которая ценится во все времена. Проблемы с кишечником могут свести на нет все усилия по снижению веса. Ведь балластные продукты, образующиеся в процессе обмена веществ, должны выводиться из организма, а не «забивать трубы», оседая внутри в виде шлаков и токсинов. Поэтому задача номер один в работе с метаболизмом – стимулировать моторную функцию кишечника.
Усилить перистальтику совсем несложно: кишечник любит растительную клетчатку, которая содержится в ржаном хлебе грубого помола, гречневой и перловой каше, яблоках, черносливе, моркови, свекле, зеленом луке. А клетчатка капусты даже выводит излишки холестерина. Достаточно включить в ежедневный рацион (лучше в каждый прием пищи) продукты, содержащие клетчатку, и – процесс пойдет!
Внутренний огонь
Аюрведа – древнейшая наука о жизни и здоровье человека – называет метаболизм «агни» – внутренний огонь. И объясняет, какими способами его можно разжечь или пригасить. Что удивительно, современные медицинские методики в этом аспекте практически полностью совпадают с древними.
Вот проверенные веками пути усиления «внутреннего огня».
- Самый важный прием пищи – первый, утренний (по-нашему – завтрак). Не пропускайте его. Он будит все тело и запускает процессы сжигания жира. На завтрак полезно есть злаки, в том числе пророщенные. Злаки богаты витамином В, который предотвращает отложение жира во внутренних органах и задержку воды в организме. Овсяная каша или хлопья – идеальный завтрак для похудения. Овсянка быстро насыщает и медленно переваривается, поэтому вы долго не будете испытывать чувство голода.
- Начиная с полудня добавляйте в пищу острые специи, особенно полезны перец чили и имбирь. Современные исследования подтверждают: острая пища усиливает метаболизм в среднем на 20%. Правда, примерно на полчаса. Но чем чаще вы будете есть острую пищу, тем выше будет уровень вашего метаболизма.
- Пейте воду. Чтобы перерабатывать калории, телу требуется много воды. Пейте перед каждым приемом пищи. Ешьте больше сочных овощей и фруктов, в которых много чистой и полезной воды. Недавние исследования показали, что люди, выпивающие 8 и более стаканов воды в день, сжигали больше калорий, чем те, кто выпивал 4 стакана. Даже при небольшом обезвоживании метаболизм замедляется.
- Ешьте чаще. «Внутренний огонь» нужно поддерживать, не давать ему погаснуть. Перекусы каждые 3-4 часа заставляют ваш метаболизм работать постоянно. А если вы едите редко и помногу, метаболизм замедляется.
- Дышите правильно и больше двигайтесь. Глубокое дыхание насыщает кислородом каждую клетку тела, а ведь кислород – главный жиросжигатель. Аэробные упражнения усиливают метаболизм на несколько часов после тренировки. Особенно полезны для похудания высокоинтенсивные тренировки на свежем воздухе – чередование бега и быстрой ходьбы, а также специальные дыхательные упражнения.
