Программа «Жить здорово» от 18.10.2018: Чайный гриб комбуча

149
Гриб комбуча: что это – чай или квас? Как его правильно выбрать, хранить и приготовить?
Дата эфира: 18 октября 2018

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Комбуча не является грибом, в таком напитке находится несколько видов дрожжей и бактерий.

Комбуча похож на квас, но в нем меньше спирта, так как в комбуче есть бактерии, которые перерабатывают спирт в уксус.

Исследования показали, что вещества, содержащиеся в комбуче обладают противораковыми свойствами.

Однако исследования проводились на самом грибе, а в жидкости комбуче полезных веществ практически нет.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ