Лед и соль: гремучая смесь

7

Под воздействием соли лед тает, но при этом его температура опускается. Как можно использовать дома этот резкий перепад температуры?  

1

Лед замерзает при температуре 0°. При добавлении соли лед тает, при этом его температура снижается. Растаявший лед имеет гораздо меньшую температуру, чем вода без соли, превратившаяся в лед. На что способна такая смесь?

  1. Охладить бутылку с шампанским за несколько минут

1

Чтобы быстро охладить шампанское, нужно положить бутылку в ведро и засыпать слоями соли и льда. Вокруг бутылки с шампанским создается температура ниже 0°, благодаря чему практически сразу шампанское можно подавать на стол и из теплого за несколько минут превращается в ледяное.

1

  1. Разморозить замершее стекло на машине

1

Лобовое стекло автомобиля, покрытое льдом, бывает трудно очистить. Но если взять с собой солонку и посыпать соль на лед, то лед начнет таять.

1

  1. Приготовить мороженое из сока

Берем пакет и вливаем в него фруктовый сок. Герметично закрываем.   

1

В другой пакет большего размера засыпаем лед и добавляем соль. Помещаем пакет с соком в пакет со льдом и солью и встряхиваем на протяжении всего одной минуты.

1

Сорбет готов. Осталось разложить его в креманки.

1

 

Сюжеты по теме:
Лед и соль. На что способна такая смесь