Кофеин: чего мы ждем и что получаем

9

Из всех пищевых пристрастий одним из самых распространенных является пристрастие к кофеину. Мы начинаем день с утренней чашки кофе, потом в течение дня пьем чай, кока-колу или энерготоники, и во всех этих напитках в той или иной форме присутствует кофеин. Это стимулирующее вещество можно найти в каждом доме, в каждом супермаркете и в каждой аптеке.

Но полезно ли это нашему организму?

Умеренное потребление кофеина (около 500 мг в день) безопасно для большинства людей. Однако, нельзя забывать, что кофеин — наркотик, вызывающий привыкание. Он может ускорять сердцебиение, ухудшать сон, вызывать изжогу и повышенную нервозность. К сожалению, несмотря на распространенное заблуждение, кофеин не помогает протрезветь, если человек несколько перебрал спиртных напитков.

Пока не ясно существует ли связь между потреблением кофеина и коронарной болезнью сердца. На сегодняшний день, считается, что пара чашек кофе в день не принесут никакого вреда. Нужно лишь избегать кофеина в вечерние часы, т.к. потом может быть трудно уснуть.

Сколько кофеина вы потребляете в день?

Это полезно знать. Возможно, в вашем рационе его окажется больше, чем вы предполагаете.

В приведенной ниже таблице указано содержание кофеина в различных напитках (как правило, в миллиграммах на стакан объемом 240 мл)

Напиток

Кофеин (мг)

Комментарии

Растворимый кофе

60-100 мг на стакан

 

Свежемолотый кофе (без молока)

80-350 мг на стакан

Зависит от:

·        сорта кофе

·        способа приготовления

·        крепости напитка

Декофеинизированный кофе

как правило, 4 мг на стакан

Будьте внимательны, в некоторых супермаркетах такой кофе содержит  20-32 мг кофеина на стакан

Черный или зеленый чай

8-90 мг на стакан

Зависит от:

·        крепости напитка

·        длительности настаивания

Декофеинизированный чай

2-4 мг на стакан

 

Кока-кола

30-45 мг на банку объемом 340 мл

В недиетических марка также содержится много сахара

Какао и горячий шоколад

10-70 мг на стакан

Зависит от крепости напитка

Шоколадная плитка

20-60 мг на 200 грамм

Высокое содержание сахара

Некоторые лекарства

20-200 мг на дозу лекарства

Кофеин может содержаться:

·        в средствах от кашля

·        средствах от головной боли

·        средствах для похудения

·        стимуляторах нервной системы

Энергетические напитки (энерготоники)

80-300 мг на банку 480 мл

Точное количество указано на этикетке

Другие риски

В некоторых случаях, прежде чем употреблять кофеин, необходимо проконсультироваться с врачом.

  • Беременность. Потребление пяти и более чашек кофе в день удваивает риск выкидыша и рождения ребенка с низкой массой тела. Врачи советуют ограничить потребление кофеина в период беременности до 200 мг в день.
  • Кормление грудью. Кофеин попадает в грудное молоко. Если кормящая мать выпивает 2 чашки кофе в день, то у ребенка могут быть проблемы со сном.
  • Обезвоживание и проблемы с мочеиспусканием. Возможно, вам придется значительно уменьшить потребление кофеина или отказаться от него полностью.
  • Хронические заболевания. Проконсультируйтесь с врачом, не вреден ли для вас кофеин, если:
    • вы принимаете лекарства
    • страдаете хроническим заболеванием
    • страдаете заболеваниями щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, сердца или тревожными расстройствами.
  • Высокое давление. Будьте особенно осторожны с энергетическими напитками. Они могут повышать давление и/или взаимодействовать с вашими лекарствами.

Не стоит постоянно использовать кофеин, чтобы поднять свой тонус и преодолеть усталость — возможно так вы маскируете симптомы заболевания. Но, если вы думаете, что потребляете слишком много кофеина, не отказывайтесь от него сразу. Это может вызвать головные боли, раздражительность и тошноту, поэтому постепенно уменьшайте его потребление.