Какая диета спасет вас от смерти

7

Ученые из Америки описали диету, которая значительно снижает артериальное давление и улучшает функцию сердца при одной из наиболее распространенной форме сердечной недостаточности.

Какая диета спасет вас от смерти

Авторы назвали свою диету DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, что можно приблизительно перевести как «диетический подход к профилактике гипертензии»). Испытуемые, придерживаясь ее на протяжении двадцати одного дня, отмечали в итоге ощутимое снижение уровня артериального давления, сопоставимое с таковым при применении лекарственных препаратов.

«Наша научная работа исходила из простого тезиса – неправильное питание может усугубить течение хронической сердечной недостаточности. При этом неоправданное самовольство недопустимо – все изменения пищевого рациона должны скрупулезно обсуждаться с лечащим врачом», – рассказывает Скотт Хаммел, один из авторов исследования, кардиолог Мичиганского университета (США).

Одной из двух форм сердечной недостаточности является диастолическая дисфункция – состояние, при котором сердце становится жестким, неупругим, а потому плохо наполняется кровью. Эта болезнь очень распространена, однако, к сожалению, ее фармакологическое лечение на данный момент сопряжено с немалыми трудностями.

В ходе исследования, о котором идет речь, испытуемые должны были вести дневники питания и есть только ту пищу, которая готовилась в стенах университета. Пищу можно было забрать домой и разогреть вторично. Возраст большинства участников находился в промежутке от 60 до 70 лет.

Особенностью диеты стало высокое содержание калия, магния, кальция и антиоксидантов. Кроме того, жестко ограничивалось употребление поваренной соли – не более 1150 миллиграмм в сутки. Для сравнения, аналогичная цифра для среднестатистического американца составляет 4200 миллиграмм – почти в четыре раза больше.

Помимо снижения артериального давления, ученые отмечают и другой позитивный эффект данной диеты – улучшение расслабления миокарда и, как следствие, повышение эффективности работы сердца.

Вы можете без труда воспроизвести условия этой научной работы у себя дома: заведите дневник питания, измеряйте давление каждый день и, в первую очередь, выбросите вон солонку со стола!