Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  «Жить здорово»  >>  Сюжеты  >>  Пить или не пить? Апельсиновый сок в пакетах
Обратная связь
 
Размер шрифта
20 мая 2015

Пить или не пить? Апельсиновый сок в пакетах

Полезен ли апельсиновый сок в пакетах, как его выбрать, хранить и употреблять?

Начало сюжета: 17:46
Длительность сюжета: 20:11
Рубрика: Про еду
Сюжет: Пить или не пить? Апельсиновый сок в пакетах
Дата эфира: 20 мая 2015

Учеными было доказано, что сок фабричного производства лучше, чем свежевыжатый сок. Почему?

1. Существует четкий регламент, который определяет, какие вещества могут содержаться в фабричном соке, а какие нет.

2. Фабричные соки делаются под строгим эпидемиологическим наблюдением, поэтому при их употреблении вы не заразитесь никакой инфекцией.

3. Соки делаются либо прямым отжимом, либо с помощью формирования концентрата, который сохраняет цвет, вкус и запах натурального сока.

Концентрат для фруктового сока с мякотью делают следующим образом: фрукты моют, режут, затем из них делается фруктовое пюре. Потом из полученной смеси удаляют воду.

Концентрат для фруктовых соков без мякоти делают следующим образом: выжимают из фруктов сок и удаляют из сока лишнюю воду.

После того как концентрат попадает на завод, его пастеризуют, а затем добавляют в него обычную воду.

4. Техническим регламентом запрещается в фабричный сок добавлять различные красители, ароматизаторы, консерванты и сахар.


Пакетированный сок готовится без консервантов, красителей и сахара

5. В пакетированных соках содержится довольно большое количество витамина С.


Сок в пакетах содержит витамин С

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина С

1. Пакетированный апельсиновый сок с мякотью.

2. Пакетированный апельсиновый сок без мякоти.

3. Свежевыжатый апельсиновый сок.

Человек делает свежевыжатый сок из апельсина, который теряет большое количество витамина С из-за транспортировки и хранения. Поэтому такой сок будут содержать мало витамина С.


В процессе хранения в апельсине снижается количество витамина С

Пакетированные соки могут сохранять большое количество этого витамина в течение 1 года.

По количеству грубых волокон пакетированный сок с мякотью будет выигрывать у пакетированного сока без мякоти и свежевыжатого сока.


Сок с мякотью содержит грубые волокна

Регламент запрещает добавлять сахар в пакетированный сок, поэтому в таком соке будет столько же сахара, сколько и в свежевыжатом.


Пакетированный сок готовится без добавления сахара

Свежевыжатый сок часто делают дома, не соблюдая правил гигиены, поэтому из-за такого сока можно заразиться инфекцией.


Свежевыжатый сок может содержать бактерии

Для длительного хранения свежевыжатого сока человек его кипятит – это приводит к тому, что из такого сока пропадает витамин С.


В процессе кипячения распадается витамин С

Пакетированные соки пастеризуют в течение короткого времени при температуре 85°С, поэтому в нем сохраняется довольно большое количество этого витамина.


Промышленная стерилизация соков сохраняет витамин С

Как выбрать?

Самое главное, чтобы на упаковке было написано слово «Сок».

Если на упаковке написано «Нектар», то в сок могут добавить сахар.

Если на упаковке написано «Напиток», то в сок могут добавить красители, сахар, консерванты и ароматизаторы.

Как хранить?

Открытый сок может храниться в холодильнике не больше суток.


Хранить открытый пакет с соком в холодильнике не более суток

Закрытый сок может храниться в холодильнике до года.

Как готовить?

Сок можно выпить утром вместо завтрака.


Пить сок на завтрак

Дети могут пить сок, как им нравится, так как у них высокая физическая активность.

Взрослые, которые физически активны, много ходят или занимаются работой на даче, также могут пить довольно большое количество сока.

Люди, которые много работают в офисе и ведут малоподвижный образ жизни, должны учитывать калорийность сока, и соответственно, меньше есть калорийной пищи.


Учитывать калорийность сока в рационе питания

Худеющим можно употреблять сок, но желательно разбавлять его водой, чтобы снизить калорийность и концентрацию сахара.


Разводить сок водой

Если вы хотите похудеть, то не нужно ехать в Москву и участвовать в проекте «Сбрось лишнее», специально для вас был создан набор готовой еды – «Диета Елены Малышевой».

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Секрет пакетированного сока. Инфографика   Как делается сок?   Этот сок сделает вас сильнее без тренировок!   Может ли сок избавить от цистита? И другие мифы о цистите!  

Слайдшоу

1
Может ли обычный сок спасти от всех проблем? Ошибки в еде, которые вы точно делаете!
Вся правда о соках Что выпить для души, фигуры и здоровья?
7 чудес сока для женщин Как быстро вернуться к жизни после простуды

 
  • Иммунитет сильнее любых лекарств. Не следует искать средства, чтобы укрепить иммунитет. Самое главное – не разрушать его самим.
Елена Малышева