Еда и болезни. Что есть и чего не есть при гипертонии

Какие продукты вредны, а какие полезны при гипертонии?

Гипертония – болезнь, которая характеризируется стойким повышенным
артериальным давлением.

В норме давление должно быть не выше, чем 140/90 миллиметров ртутного
столба.

Артериальное давление не выше 140/90 мм рт. ст.

Часто эта болезнь связана с атеросклерозом и с употреблением большого
количества соли.

При гипертонии сосуды отекают и перестают быть эластичными.

При гипертонии сосуды теряют эластичность

Из-за отека сужается просвет сосудов. Поэтому сердце вынуждено работать
с увеличенной силой, чтобы протолкнуть кровь сквозь суженные сосуды,
что и ведет к повышению давления.

Какие продукты не стоит употреблять при гипертонии?

При гипертонии не стоит есть жирную и соленую пищу.

Употреблять соленую и жирную пищу

Жирная пища способствует развитию атеросклероза.

Соленая пища не только ухудшает отек сосудов, но и мешает работе
препаратов, снижающих давление.

Поэтому при гипертонии нужно придерживаться следующих принципов:

1. Не солить пищу во время приготовления и не подсаливать ее во время
еды.

Не солить пищу при приготовлении и не подсаливать во время еды

2. Исключить из рациона напрямую соленую пищу: селедку и различные соленья.

3. Исключить из рациона продукты, содержащие соль как консервант: сыры,
консервы и продукты из переработанного мяса.

Исключить сыры, продукты из переработанного мяса и консервы

Какие продукты полезны при гипертонии?

При гипертонии стоит употреблять фасоль, рыбу и специи.

Специи помогут человеку отказаться от соленой пищи.

Рыба богата омега-3 жирными кислотами.

Рыба содержит омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты конкурируют с холестерином и уменьшают его пагубное
влияние.

Омега-3 жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза

Фасоль содержит большое количество грубых волокон.

Фасоль богата грубыми волокнами

Грубые волокна в кишечнике не перевариваются, они наполняются водой, разбухают
и способствуют выведению токсинов и холестерина из организма.

Грубые волокна связывают и выводят холестерин и токсины из организма