Белый чай. Королевский напиток

Чем полезен белый чай, как его выбрать, хранить и готовить?

Белый чай содержит большое количество эфирных масел, в том числе эпигалокатехины.

Белый чай содержит эпигалокатехины

По данным последних исследований, эпигалокатехины обладают противораковыми
свойствами, снижают количество атеросклеротических бляшек и риск развития
болезни Альцгеймера.

Кроме того, было показано, что эпигалокатехины препятствуют присоединению
вируса ВИЧ-инфекции к клеткам лимфоцитов. Это способствует снижению количества
зараженных клеток примерно на 27%.

Эпигалокатехины препятствуют развитию СПИДа

Эпигалокатехины убивают зловредные раковые клетки и не дают развиваться
воспалительным процессам.

Эпигалокатехины обладают противораковыми свойствами

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию кофеина

1. Черный чай.

2. Зеленый чай.

3. Белый чай.

В белом чае содержится меньше кофеина, чем в черном

Из-за малого количества кофеина, белый чай почти не обладает мочегонным
эффектом.

Как выбрать?

Белый чай нужно выбирать с цельными, не поломанными листьями.

Целые листья белого чая без примесей

Самый лучший белый чай – свернутый в трубочку, которые называют
серебряные иглы.

Кроме того, если вы можете, то понюхайте чай – запах должен сильно
отличаться от запаха черного чая – запах белого чая более легкий,
ванильный.

Листья белого чая с нежным легким запахом

Как хранить?

Хранить белый чай нужно в стеклянной или керамической банке с притертой
крышкой в прохладном, темном месте.

Хранить белый чай в керамической банке с притертой крышкой

Как готовить?

Белый чай нужно заливать водой с температурой примерно 70^о.

Температуры воды для заваривания белого чая – 70^о