Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  «Жить здорово»  >>  Сюжеты  >>  Изюм. Кому польза – кому вред
Обратная связь
 
Размер шрифта
26 ноября 2010

Изюм. Кому польза – кому вред

Изюм – это высушенные на солнце или в тени ягоды винограда. Один из самых любимых сухофруктов. Слово «изюм» в переводе с турецкого означает «виноград».

Начало сюжета: 19:25
Длительность сюжета: 10:55
Рубрика: Про еду
Сюжет: Изюм. Кому польза – кому вред
Дата эфира: 26 ноября 2010

Изюм сохраняет практически все полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.

  • Лечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы – в изюме в 8 раз выше, чем в винограде.
  • Изюм является сильным антиоксидантом, за счет содержания фенолов.
  • Изюм полезен для сохранения зрения у взрослых. Употребление изюма значительно снижает риск деградации макулы глаза.
  • Содержится в изюме и бор, незаменимый для профилактики остеопороза. Он помогает нашему организму сохранить и правильно использовать кальций.
  • Темный изюм, так же как темный виноград, считается более полезным, чем светлые сорта. Присутствующие в нем антиоксиданты, в частности, олеанолевая кислота, подавляют рост бактерий, являющихся причиной стоматологических заболеваний.
  • Изюм – абсолютный чемпион по содержанию калия.

Но, изюм – чемпион по содержанию сахара. В нем содержится сахара в 8 раз больше, чем в винограде.


Изюм содержит в 8 раз больше сахара, чем свежий виноград

Пьедестал почета. В каком изюме содержится больше витамина С?

  1. Самый мелкий, темный без косточек – 1,3 мг в 100 г
  2. Крупный оливкового цвета с косточкой – 0,88 мг в 100 г
  3. Крупный золотисто-желтый – почти не обнаружено витамина С


Темный виноград без косточек богат витамином С

Как выбрать?

Лучше выбирать изюм, который продается в прозрачных контейнерах, чтобы Вы могли судить, что он качественный, не сырой и неповрежденный. Покупая изюм в запечатанном, непрозрачном контейнере, удостоверьтесь, что контейнер хорошо запечатан.

Как хранить?

Хранить изюм надо в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере. Это позволит сохранить свежесть ягод. Лучше всего использовать изюм в течение шести месяцев.

Шоу с изюмом. Танцующий изюм

В стеклянный стакан наливается на 2/3 сильногазированная вода. В нее бросается 10 сухих изюмин. Изюминки окружаются пузырьками воздуха и начинают подниматься со дна стакана, доходят до поверхности и опять опускаются на дно. Происходит "пляска" изюма.

Полезное блюдо – компот из изюма

Залить 50 граммов изюма четырьмя стаканами воды.

Варить без сахара 10 минут.

Вопрос:
Сколько изюма можно съедать в день без вреда для здоровья?
Ответ:
Одну горсть в день.

Вопрос:
Моя подруга беременна и она употребляет много изюма. Не вредно ли это?
Ответ:
В изюме много полезных веществ, но и много сахара. Поэтому, употреблять изюмом во время беременности не стоит.

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме
Комментарии

1 - Гость

21 июня 2011 в 00:29

Цитировать   |   Пожаловаться

Белый изюм помогает бросить курить?

2 - Гость

26 октября 2011 в 23:40

Цитировать   |   Пожаловаться

Гость 21 июня 2011 в 00:29
Белый изюм помогает бросить курить?
 Да

3 - Гость

27 января 2013 в 22:16

Цитировать   |   Пожаловаться

вызывает ли изюм тромбоцитопению? можно ли его употреблять больным циррозом

Гость 27 января 2013 в 22:16
вызывает ли изюм тромбоцитопению? можно ли его употреблять больным циррозом
 Употреблять можно, при условии соблюдения умеренности. 

Статьи

       
Сердечная диета   Жаркий май пластической хирургии   Хотите узнать, изменяет ли вам муж? Посмотрите на его походку!   По настроению собаки можно поставить диагноз хозяину  

Слайдшоу

1
Почему секс после 50 – это круто!
Грусть или смертельная болезнь
Просто забывчивость или болезнь? 5 вопросов о памяти

Тесты

Что на вашем столе?
Может ли порнография вызывать зависимость?! Читать далее Все статьи

 
  • Нас 140 миллионов, а крови и компонентов крови все-таки хронически не хватает. Давайте делать добро! Давайте станем донорами!
Андрей Продеус