Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  Вся правда о соках  >>  Видеосюжеты  >>  Пить или не пить? Апельси...
 
Сейчас на форуме
Обратная связь
 

Пить или не пить? Апельсиновый сок в пакетах

20 мая 2015

Учеными было доказано, что сок фабричного производства лучше, чем свежевыжатый сок. Почему?

1. Существует четкий регламент, который определяет, какие вещества могут содержаться в фабричном соке, а какие нет.

2. Фабричные соки делаются под строгим эпидемиологическим наблюдением, поэтому при их употреблении вы не заразитесь никакой инфекцией.

3. Соки делаются либо прямым отжимом, либо с помощью формирования концентрата, который сохраняет цвет, вкус и запах натурального сока.

Концентрат для фруктового сока с мякотью делают следующим образом: фрукты моют, режут, затем из них делается фруктовое пюре. Потом из полученной смеси удаляют воду.

Концентрат для фруктовых соков без мякоти делают следующим образом: выжимают из фруктов сок и удаляют из сока лишнюю воду.

После того как концентрат попадает на завод, его пастеризуют, а затем добавляют в него обычную воду.

4. Техническим регламентом запрещается в фабричный сок добавлять различные красители, ароматизаторы, консерванты и сахар.


Пакетированный сок готовится без консервантов, красителей и сахара

5. В пакетированных соках содержится довольно большое количество витамина С.


Сок в пакетах содержит витамин С

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина С

1. Пакетированный апельсиновый сок с мякотью.

2. Пакетированный апельсиновый сок без мякоти.

3. Свежевыжатый апельсиновый сок.

Человек делает свежевыжатый сок из апельсина, который теряет большое количество витамина С из-за транспортировки и хранения. Поэтому такой сок будут содержать мало витамина С.


В процессе хранения в апельсине снижается количество витамина С

Пакетированные соки могут сохранять большое количество этого витамина в течение 1 года.

По количеству грубых волокон пакетированный сок с мякотью будет выигрывать у пакетированного сока без мякоти и свежевыжатого сока.


Сок с мякотью содержит грубые волокна

Регламент запрещает добавлять сахар в пакетированный сок, поэтому в таком соке будет столько же сахара, сколько и в свежевыжатом.


Пакетированный сок готовится без добавления сахара

Свежевыжатый сок часто делают дома, не соблюдая правил гигиены, поэтому из-за такого сока можно заразиться инфекцией.


Свежевыжатый сок может содержать бактерии

Для длительного хранения свежевыжатого сока человек его кипятит – это приводит к тому, что из такого сока пропадает витамин С.


В процессе кипячения распадается витамин С

Пакетированные соки пастеризуют в течение короткого времени при температуре 85°С, поэтому в нем сохраняется довольно большое количество этого витамина.


<

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Секрет пакетированного сока. Инфографика   Как делается сок?   Как делается сок? Инфографика   Секрет пакетированного сока  

Слайдшоу

1
Может ли обычный сок спасти от всех проблем? Вся правда о соках
Что выпить для души, фигуры и здоровья? Ошибки в еде, которые вы точно делаете!
7 чудес сока для женщин Самая низкокалорийная еда