Еда для силы мозга

Может ли еда сделать вас умнее, улучшить вашу память и даже защитить от старческого слабоумия? Ответ один: «Да!». Именно о таких продуктах питания мы расскажем в нашем слайд-шоу.

Защита от старческих болезней

Антиоксиданты-витамины С, Е, А в продуктах питания помогают сократить ущерб, который наносят потенциально вредные свободные радикалы. А, следовательно, предотвратить развитие таких болезней, как деменция и болезнь Альцгеймера.

Активация мыслительных процессов

Вещества, которые содержатся в чернике, красном винограде, малине и клубнике улучшают память. К тому же они играют важную роль в поддержании нашего мозга, снижая риск нейродегенеративных расстройств.

Польза специй

Куркумин – это вещество, которое входит в состав таких приправ, как куркума и карри, обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Одно из последних исследований показывает, что при достаточном употреблении куркумина уменьшается количество бета-амилоида, накопление которого характерно для болезни Альцгеймера.

Как питаться

Увеличьте потребление фруктов и овощей самых разных цветов. Одно исследование показало, что люди, которые пили фруктовые и овощные соки не реже 3 раз в неделю, снизили риск развития болезни Альцгеймера на 75%.

Пейте зеленый или черный чай без молока, или побалуйте себя умеренным количеством очень темного шоколад или какао – эти напитки кладезь полезных веществ флавоноидов – мощных антиоксидантов.

Омега-3 жирные кислоты

Лосось, селедь, сардины, тунец – рекордсмены по содержанию полезных омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в поддержании здоровья мозга.

Не забывайте также о том, что грецкие орехи, авокадо, льняное, оливковое и рапсовое масла содержат «хорошие» жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина, что также важно для работы мозга.

Цельнозерновые продукты

В вашем рационе обязательно должны присутствовать цельнозерновые продукты, если вы хотите сохранить память в пожилом возрасте или же улучшить ее сейчас.

Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу и муке.

Полезные минералы

Старайтесь употреблять больше продуктов, в которых содержится железо: устрицы, тыквенные семечки, постное красное мясо, фисташки, сыр тофу. А также не забывайте о продуктах с высоким содержанием цинка: мясо птицы, соевые орехи, ростки пшеницы, а также устрицы.