Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  Наша кожа  >>  Прыщи  >>  Статьи  >>  Горькая правда о сахаре  >>  Горькая правда о сахаре
 
Обратная связь
 

Горькая правда о сахаре

Размер шрифта
23 февраля 2009 15:07
  • google_analytics: false
  • Нравится

Всем известно, что сахар вреден для зубов, а также способствует развитию ожирения и диабета. Кроме того, все больше доказательств в пользу того, что частое и неумеренное употребление сахара вызывает и другие хронические заболевания, например, ишемическую болезнь сердца и рак.

Несмотря на это, потребление сахара растет. Специалисты советуют употреблять не более 12 ч. ложек сахара в день. Кстати, именно столько сахара содержится в 1 банке газированной воды. Между тем, в некоторых развитых странах употребление сахара доходит до 30-40 ч. ложек сахара в день! Это полстакана чистого сахара в день или 60-63 кг сахара в год.

Простые сахара (моносахариды), содержащиеся в газированной воде, конфетах и выпечке, повышают уровень сахара в крови. В ответ на это организм вырабатывает инсулин, выводящий сахар из крови и доставляющий его в клетки. Когда сахар попадает в клетки, его уровень в крови снижается, а вы чувствуете усталость, вялость и раздражительность. В результате вам снова хочется съесть что-нибудь сладкое!

Неприметный сахар

Полностью отказываться от сахара не нужно, однако, следует внимательно читать этикетку того или иного продукта: там должно быть указано содержащееся в нем количество сахара. Имейте в виду, что производители иногда маскируют сахар под другими названиями:

  • Сок сахарного тростника
  • Подсластитель из кукурузы
  • Кукурузная патока, богатая фруктозой
  • Декстрин, декстроза
  • Фруктоза
  • Глюкоза, мальтоза, сахароза
  • Мед
  • Ячменный солод
  • Турбинадо
  • Коричневый сахар
  • Неочищенный сахар-сырец

Сахар можно обнаружить в самых неожиданных продуктах. Многие продукты с низким содержанием жира богаты сахаром и более калорийны, чем их содержащие жир аналоги.

Ниже приведено количество сахара в некоторых продуктах:

Количество чайных ложек сахара в 1 суточной порции:

Каши

1-4

Соусы, специи

1-2

Консервированные фрукты

2-4

Хлеб

1-2

Супы

1-2

Желе и джемы

2-4

Йогурт

8-10

Замороженные десерты

4-10

Соки, холодные чаи и т.п.

6-9

Булочка с корицей

12

Большой ванильный коктейль (фаст-фуд)

12

Как снизить потребление сахара?

Приучите вкусовые рецепторы к менее сладкой пище

  • Вместо сладких напитков пейте воду с добавлением свежевыжатого сока лимона или лайма, клюквенного сока или несладкого лимонада.
  • При приготовлении пищи кладите в блюдо только половину рекомендованной порции сахара. Вместо него используйте мускатный орех, корицу или гвоздику.
  • Не используйте искусственные подсластители. Они не дают организму забыть вкус сахара.

Ешьте регулярно

  • Ешьте каждые 3-4 часа. На голодный желудок особенно сильно хочется сладкого.
  • Включите в рацион белки и полезные жиры в небольших количествах. Это поможет контролировать аппетит и уровень сахара в крови.

Уберите сахарницу и вспомните о дарах природы

  • Ешьте сладкие свежие фрукты на десерт и в качестве закуски.
  • Ешьте больше сладких овощей (морковь, сладкий картофель, тыква).
  • Намажьте натуральное арахисовое масло на яблоко или сельдерей. Украсьте домашний сыр свежими фруктами и орехами.
  • Купите натуральный подсластитель ксилит. Этот углевод содержится во многих фруктах и овощах. В нем в 2 раза меньше калорий и углеводов, чем в обычном сахаре.

Когда вам снова захочется сладкого, вспомните, что шоколадный батончик заряжает энергией очень ненадолго и что он вреден для здоровья.

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Сердечная диета   Питание: часто и понемногу или основательно трижды в день?   Защитят ли антиоксиданты от болезни?   Полезно ли красное вино?  
23 апреля 2013Выпали зубы – у вас болезнь сердца! 09 апреля 2013Знаете ли вы ваш уровень сахара
 
11 января 2013Знаете ли вы, какой самый опасный фрукт? 28 августа 2012Если вы лечите диабет – будете умнее!
 

Слайдшоу

1
Как побороть зависимость от сахара
Самая лучшая еда для похудения, сердца и против рака
Лучшие перекусы

Тесты

1
Правильно ли вы худеете?
Оцените риск развития сахарного диабета
Что вы пьете?
Вопросы и ответы
Яна Александровна Юцковская
Яна Александровна Юцковская Задать вопрос
Посмотреть информацию о враче

Юцковская Яна Александровна, д.м.н., профессор, зав. кафедрой дерматовенерологии и косметологии ГБОУ ВПО «ТГМУ Минздрава России», врач высшей категории, директор ООО «Профессорская клиника Юцковских», Владивосток, директор ООО «Клиника профессора  Юцковской», Москва, президент НП «ДВАЭМ», председатель Дальневосточного отделения МООСБТ.

Елена Николаевна Волкова
Елена Николаевна Волкова Прочитать ответы
Посмотреть информацию о враче

Доктор медицинских наук, профессор кафедры дерматовенерологии Московского факультета ГОУ ВПО «РГМУ им. Н.И. Пирогова Минздравсоцразвития России». Этот консультант отвечал на вопросы пользователей с 03 ноября 2011 г. по 15 февраля 2012 г.