Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  Наша кожа  >>  Прыщи  >>  Статьи  >>  Яблочный уксус для похуде...  >>  Яблочный уксус для похудения
 
Обратная связь
 

Яблочный уксус для похудения

Размер шрифта
08 июня 2011 00:00
  • google_analytics: false
  • Нравится

Несмотря на все положительные свойства яблочного уксуса, он почти бесполезен для похудения. Мало того, неумеренный прием уксуса может привести к тяжелым последствиям.

Помогает ли уксус похудеть

Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

С давних времен яблочный уксус использовали в качестве универсального средства от всех болезней и в быту. Им поливали сорняки, чистили доспехи, заправляли салаты, мариновали овощи, натирали кожу… Уксусу приписывали различные чудодейственные свойства. Некоторые из них нашли подтверждения в клинических испытаниях, например, антибактериальные свойства уксуса. Яблочный уксус действительно убивает бактерии, но не так эффективно, как современные чистящие вещества.

Не спешите бежать в магазин за бутылочкой уксуса. Сейчас под уксусом подразумевается уксусная кислота, синтезированная из продуктов переработки природного газа, а также ее водные растворы. Все полезные свойства касаются лишь натурального яблочного уксуса, который изготавливается обычно в домашних условиях из перебродивших яблок, меда, сахара, хлебных дрожжей и черного хлеба. На полках продуктовых магазинов стоит синтетический яблочный уксус, облагороженный яблочным ароматизатором. Крепость натурального яблочного уксуса 4-6%, а синтетического – 9%. В бутылке с натуральным яблочным уксусом довольно быстро образуется естественный осадок – хлопья коричневатого оттенка. В синтетическом такой осадок невозможен. Наконец, натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического – в полтора и более раз.

Помните, что натуральный яблочный уксус, как правило, является импортным продуктом, а отечественный яблочный уксус встречается редко.

Похудеть со вкус… уксусом

Интерес к яблочному уксусу в 20 веке вспыхнул во время бума альтернативной медицины на Западе. В 1958 году американский доктор медицины Форест Клинтон Джарвис из Вермонта издал книгу «Народная медицина: путь доктора из Вермонта к хорошему здоровью». Через некоторое время книга стала бестселлером. В своей книге доктор пропагандировал прием яблочного уксуса для лечения нескольких сотен заболевания, приписывая уксусу прямо-таки «волшебные» качества.

В частности Джарвис рекомендовал пить яблочный уксус для похудения. Вермонтский доктор несколько лет наблюдал за своими пациентами, которые по его советам потребляли яблочный уксус. Одна из них – женщина среднего роста и весом 95 кг через два года похудела до 81 кг. Впрочем, это единственный подтвержденный случай похудения с помощью яблочного уксуса. Джарвис позднее писал, что вес обязательно уходит, хоть и «очень медленно, но зато никогда не возвращается обратно».

Некоторые предварительные исследования частично подтверждают это. Две столовые ложки яблочного уксуса на ночь позволили снизить уровень сахара в крови у 11 человек, страдающих диабетом 2 типа. Ученые зафиксировали снижение глюкозы на 4-6%. Работа была опубликована в журнале «Лечение диабета» в 2007 году (Diabetes Care). Пакистанские ученые повторили опыт на животных. Они кормили крыс, больных диабетом, пищей с высоким содержанием яблочного уксуса на протяжении четырех недель. По окончанию эксперимента выяснилось, что у крыс уменьшилось количество триглицеридов в крови и увеличилось содержание «хорошего» холестерина. Автореферат исследования опубликован в «Пакистанском журнале биологических наук» (Pakistan Journal of Biological Sciences).

Небольшое исследование, посвященное влиянию яблочного уксуса на лишний вес, было проведено в 2009 году. На протяжении 12 недель ученые давали яблочный уксус полным людям, а затем провели необходимые замеры. Оказалось, что они потеряли несколько килограммов жира в области живота, существенно уменьшили объемы талии и количество триглицеридов в крови. Опыты на мышах также подтвердили тот факт, что уксусная кислота угнетает построение жировой ткани. Работа была опубликована в журнале «Бионаука, биотехнологии и биохимия» в 2009 году (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry).

Критики отмечают, что эти работы не доказывают пользу яблочного уксуса для похудения. Исследования проводились на животных и не имели достаточного объема доказательств. Кроме того, неизвестно, какой тип яблочного уксуса использовался в экспериментах – натуральный или синтетический.

Другими словами, похудение с помощью яблочного уксуса возможно только на свой страх и риск. Негативные побочные эффекты могут перевесить пользу от приема уксуса. Яблочный уксус нельзя пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как он поднимает кислотность. Также уксус разъедает эмаль зубов. Если вы будете стоять перед выбором – пить или не пить – лучше обратитесь к традиционным способам сброса лишнего веса, которые одобрены медициной.

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Мед для похудения   Сиофор для похудения   Самые популярные мифы о диабете   Как уменьшить жир на лице?  
28 мая 2013Бактерии спасут человечество от ожирения! Новый метод похудения от гарвардских ученых 09 апреля 2013Знаете ли вы ваш уровень сахара
 
04 сентября 2012Косметика вызывает диабет! 28 августа 2012Если вы лечите диабет – будете умнее!
 

Слайдшоу

1
12 популярных мифов о здоровом питании
9 причин заснуть прямо сейчас
Как похудеть и спастись от инфаркта

Тесты

1
Есть ли у вас скрытый риск диабета?
Жиры, которые мы едим
Знаете ли вы, как работает ваш желудок?
Вопросы и ответы
Яна Александровна Юцковская
Яна Александровна Юцковская Задать вопрос
Посмотреть информацию о враче

Юцковская Яна Александровна, д.м.н., профессор, зав. кафедрой дерматовенерологии и косметологии ГБОУ ВПО «ТГМУ Минздрава России», врач высшей категории, директор ООО «Профессорская клиника Юцковских», Владивосток, директор ООО «Клиника профессора  Юцковской», Москва, президент НП «ДВАЭМ», председатель Дальневосточного отделения МООСБТ.

Елена Николаевна Волкова
Елена Николаевна Волкова Прочитать ответы
Посмотреть информацию о враче

Доктор медицинских наук, профессор кафедры дерматовенерологии Московского факультета ГОУ ВПО «РГМУ им. Н.И. Пирогова Минздравсоцразвития России». Этот консультант отвечал на вопросы пользователей с 03 ноября 2011 г. по 15 февраля 2012 г.