(малайск.)
Материал, получаемый из некоторых водорослей (в бывшем СССР – из красной
водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный
гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.
Синоним:
агар-агар
Медицинские учреждения
