Сварить в подсоленном кипятке 800 г шинкованной моркови, процедить, выложить в салатник. Залить водой на 6 часов 200 г сушеного зеленого горошка. Сварить его в этой же воде, процедить, соединить с морковью. Прибавить рубленый укроп, петрушку, перемешать. Оба отвара соединить, процедить через марлю. Залить 2 чайные ложки желатина 2 стаканами отвара, поставить на плиту, полностью растворить, не кипятя. Прибавить, пока горячий, остальной отвар, измерить его стаканом: если всего вместе окажется менее 4 1/2 стакана, добавить кипяток. Отвар посолить, залить им горошек с морковью, перемешать, вынести на холод. Сушеный горошек можно заменить 400 г свежего лущеного.
ники присоединил одну или несколько картинок:
ники
Медицинские учреждения
