8 суперлетних продуктов

Лето – самое «продуктивное» время года, когда мы можем разнообразить свой рацион множеством овощей и фруктов. Какие из них наиболее полезны?

Авокадо содержит глутатион, предотвращающий рак и защищающий суставы. Также это источник омега-9 жирных кислот. Авокадо ускоряет процесс превращения жиров в энергию и увеличивает скорость обмена веществ. Этот фрукт также помогает улучшить состояние кровеносных сосудов.

Ягоды – клубника, черника и малина – содержат антиболевые соединения. Они также богаты витаминами и микроэлементами. Ягоды имеют большой запас клетчатки полезной для желудочно-пищеварительного тракта.

Вишня содержит большое количество особых питательных веществ – фитонутриентов. Особо важные из них – антиоксиданты антоцианы и кверцетин. Антоцианы являются мощными защитниками от болезней мозга, а кверцетин помогает облегчить проблемы с легкими и суставами. Вишня, как и большинство ягод, содержат противовоспалительные соединения.

Виноград способен предотвратить депрессию, улучшить психическое состояние, а также он помогает бороться с астмой и ее последствиями. Темные сорта винограда также содержат ресвератрол, который имеет множество преимуществ для здоровья, включая профилактику заболеваний сердца. Эллаговая кислота обладает противораковыми свойствами.

Зелень – кладезь витаминов, минералов, фитонутриентов и ферментов. Чем темнее цвет, тем больше питательных веществ в ней содержится. Многие сорта зелени содержат большое количество кальция и магния, укрепляющие кости и мышцы.

Сливы также содержат некоторые виды фитонутриентов, которые почти отсутствуют в других продуктах. Среди них мощный антиоксидант – хлорогеновая кислота. Она особенно эффективна в вопросе нейтрализации свободных радикалов, предоставляющих угрозу для здоровых клеток и тканей, в том числе клеток мозга.

Помидоры «упакованы» витамином С и ликопином, который имеет огромный потенциал  в предотвращении старения и борьбе с раком. Он даже демонстрирует невероятную способность защитить генетический материал от болезней и повреждений. Помидоры особенно полезны для профилактики болезней толстой кишки и простаты.

Арбузы, как и помидоры, содержат ликопин. Также они имеют большой запас витамина С, бета-каротина и глутатиона, который помогает удалить токсины из крови и улучшает работу печени и детоксикацию вредных соединений.