Симптомы кандидоза проявляются в зависимости от локализации инфицированной ткани. Например, инфекция полости рта (кандидозный стоматит) сопровождается появлением грязно-белых, болезненных пятен в полости рта. Аналогичные пятна в пищеводе затрудняют глотание.
Инфекция клапанов сердца может сопровождаться повышением температуры тела, появлением шумов в сердце и увеличением селезенки. При попадании гриба на сетчатую оболочку (светочувствительную оболочку внутренней поверхности глаз) может развиться
слепота. Инфекция крови (кандидемия) или почек сопровождается повышением температуры тела,
снижением артериального давления вплоть до
шока и уменьшением выработки мочи.
Обычно диагноз кандидозной инфекции очевиден уже на основании симптомов. Для уточнения диагноза врач должен выявить грибы в образце ткани кожи при исследовании под микроскопом. Посев крови и цереброспинальной жидкости также может выявить грибы кандида.