Белковая диета: польза и вред

  • Как похудеть, но без чувства голода? В этом может помочь белковая диета. Однако стоит рассмотреть риск и пользу этого пути к стройности, прежде, чем остановить свой выбор на нем.

  • Что такое белковая диета? Это ваш рацион, состоящий из мяса, рыбы или молока.

    За счет чего уменьшается вес? Из-за того, что теряется вода. Затем, без лишних углеводов, организм начинает сжигать собственный жир для образования энергии – это состояние называется кетоз.

    Вы чувствуете себя сытым, но кетоз может вызвать головные боли, раздражительность, тошноту, болезнь почек и учащенное сердцебиение.

  • Насколько безопасны диеты с высоким содержанием белка? Слишком частые диеты на основе мяса, в котором все-таки содержится жир, и молочных продуктов с небольшой жирностью может привести к повышению уровня холестерина и риску заболеваний сердца.

  • Переходить на белковую диету нужно постепенно. То есть в начале употребляйте мясо с небольшим количеством овощей. Также внимательно относитесь к тому, какое мясо вам подходит.

    Куриное мясо наиболее предпочтительно, так как оно богато белком и содержит мало жира. А иногда обезжиренная вырезка говядины ничуть не хуже куриной грудки без кожи.

  • Рыба – один из наиболее полезных продуктов, содержащих не только много белка, но и важных для здоровья организма жиров.

    Поэтому, например, лосось или тунец являются отличным выборов в вопросе снижения веса и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Желток яйца богат холестерином, но, если употреблять их редко, это не нанесет вреда здоровью. Хороший выход: использовать для приготовления блюд только яичные белки.

  • Тофу и другие соевые продукты являются растительными источниками белка.

    Их дополнительный бонус: 25 г соевого белка в день поможет снизить уровень холестерина.

  • Фасоль и бобовые имеют сразу два преимущества: они богаты растительным белком и клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина.

    Полтора стакана фасоли, имеет примерно столько же белка, сколько и один стейк из свинины или говядины, но при этом гораздо меньше калорий!

  • Молоко, сыр, йогурт содержат не только белок, но и очень важный микроэлемент кальций. Он необходим для здоровья сердца, а также предупреждения размягчения костей, т.е. остеопороза.

  • Помните о том, что белковой диетой, направленной на снижение веса, нельзя злоупотреблять, т.к. она может представлять рис для здоровья: повышать уровень холестерина в крови и вызывать сердечно-сосудистые заболевания.